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今回は文化祭の模擬店でどんなメニューをしようか?

保健所に許可を取ったりしないといけないの?

そんな方たちのお悩みを解決します。

 

 

文化祭の季節が近づいてきてワクワクする

気持ちと同時に毎年、悩むのが

模擬店の食べ物のメニューですよね。

 

季節感も大事ですし

何よりあまり手間をかけず簡単に、

さらにぶっちゃけやっぱり儲かるものがいい!

 

保健所の届け出などもありますし

模擬店ではNGな食べ物があったり

などなど…

結構、準備は大変なんです。

 

でも学生時代に何か残すことは

とても大事でこれからの人生の糧になります!

 

是非、この記事をご参考に素敵な

文化祭にして下さい!!

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文化祭の模擬店で儲かるメニューは?

まずメニューを決めないと

話になりませんよね!

利益が出やすいものにフォーカスし

ご紹介していきたいと思います。

 

文化祭の模擬店でおすすめは綿あめ

なんといても材料費が格安!!

機材のレンタルは少し値が張りますが

そこは材料費の安さでカバーできます。

 

あとは作り置きもできて数もさばけるので

おすすめです。

 

食紅で色を付けることもできるので

女子が好きなかわいい感じになること

間違いなし!

儲かるしインスタ映えもバッチリです!

 

【準備物】

  • ザラメ
  • 食紅
  • 割りばし
  • かぶせる為の袋
  • 留め具
  • 綿あめ製造機(レンタル)

参照元:om/omatsuri/img/ennichi/wataame-image01.jpg

 

文化祭の模擬店でおすすめはタピオカジュース

こちらも材料費が安いです!

しかもあまり手間もかけずにできるので

販売する側にも負担がないです。

 

文化祭の模擬店が忙しすぎて

いい思い出になんかならなかった…

となってしまったら

元も子もないですからね。

 

【準備物】

  • タピオカ(ネットなどで販売しています)
  • シロップ(タピオカに味付け)
  • ドリンク(ミルクティーなど)
  • ドリンクカップ(蓋つき)
  • 極太ストロー
  • 鍋(タピオカを茹でる用)
  • ※カセットコンロ
  • 冷蔵庫orクーラーボックス

なかなか極太ストロー

探すのが大変みたいです…

なのでネットなどでタピオカを買うときに

セットで購入するのをお勧めします。

 

※カセットコンロを使う場合は

容量にあった鍋を使わないと

事故に繋がるので

ご注意ください。

調理室が使えるととても楽だと思います。

 

参照元:pbs.twimg.com

 

文化祭の模擬店でおすすめはフランクフルト

こちらもとても簡単♪

そして原価も安いので利益が出やすい!

儲かります!

 

業務用スーパーなどで

冷凍で売っているので袋ごと湯煎し

この時点で食べられるくらいに

茹でておいて

ホットプレートは焦げ目を入れる為だけに

使えばとても簡単で技術もいらず

誰が作っても同じ味←ここ大事です!!

 

そして生焼けの心配もありません!

ケチャップ、マスタードなどは

セルフサービスで付けてもらえば

手間も省けます!

 

【準備物】

  • フランクフルト
  • トレイ(蓋ができる物だと
    お客さんも助かると思います)
  • 輪ゴム
  • ケチャップ
  • マスタード
  • 調味料の入れ物
  • ホットプレート
  • 鍋(湯煎用)
  • カセットコンロ

参照元:kiyosatoen.or.jp

 

文化祭の模擬店でおすすめは味噌こんにゃく

こちら、原価が破格です

味噌も売っているのだと高くつくので

味噌に、砂糖、みりんを混ぜるだけ

自分で作ると、とても安く済みます。

 

味噌おでんレシピはこちらのサイトに

わかりやすいのが載ってました。

http://kurasinomamechisiki.com/2015/12/misodengakuresipi/

 

【準備物】

  • こんにゃく
  • 味噌
  • トレイ
  • 鍋(こんにゃく調理用)
  • カセットコンロ

こんにゃくは業務用スーパーなどで

仕入れてきて枚数なども決めて

お好みの形にカットし串に指して

仕込みをしておきましょう!

 

模擬店レベルの件数なら

当日の朝の仕込みでも大丈夫です!

衛生管理上も前日の仕込みは

避けた方がいいです!

参照元:mogiten-rentaru.com

 

文化祭はしっかりご飯を食べるという

よりはちょこちょこ食べ歩きながら

学校内を回りたいですよね!

 

なので持ち運びができて

食べきりサイズなのが

とても人気を集めると思います。

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文化祭の模擬店の食べ物でNGメニューや保健所の許可は?

不特定多数の方に食品を提供する場合は

保健所の許可が必要です。

 

各自治体によって対応は違いますが

ほぼ共通のルールとしては

加熱調理したもののみというのが一般的です。

「海鮮丼」

などはまず避けた方がいいです。。。

 

各自治体によってだいぶ違いがある様で

自分たち地域の保健所に問い合わせて

いただくと分かりやすいと思います。

 

その際には、メニューを決めてから

問い合わせると保健所の方も

対応しやすいのではないでしょうか!

 

各学校での決まりもあると思いますので

まずはルールに沿って行っていきましょう。

開催の1カ月くらい前から

準備は進めていくのがいいと思います!

 


保健所で紹介されている注意点など

▶模擬店の衛生管理ポイント

①店内や販売する調理場などは清潔にしましょう

これは当たり前!

 

②無理のない販売数量にしましょう

多く作れば利益が出るわけではありません

前年度などの学校に残っている資料などが

ある場合は参考にして

仕入れの段階から販売数を管理しましょう。

 

③食品は清潔、迅速に調理しましょう

冷蔵庫、クーラーボックスから出しっぱなし

などはせずに

その都度、温度管理がされた場所へ!

と徹底しましょう。

 

作り置きもできるだけ避けましょう。

 

④体調不良の人は食品を扱わないようにしましょう

検便なども出さないといけない

地域もありますので

売り手の体調管理にも注意しましょう。

 

⑤前日からの調理はやめましょう

カットなどの仕込みも始め

調理は当日にしましょう。

出来立てがおいしいですしね。

 

➅食品の加熱は十分にしましょう

生焼けは本当に怖いのでちゃんと

火が通ったか楊枝などで

毎回確認するのもいいと思います。

 

⑦食品には直接素手で触らないようにしましょう

使い捨て手袋やトングなど利用すると

いいと思います。

 

 

この記事をご覧になった方には

こちらの記事もおすすめです。

<関連記事>

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いかがでしたでしょうか?

食中毒などで命を落とすこともあります。

「文化祭での出し物」

と軽い気持ちでなく

責任を持って販売、管理を

していくことが大切です。

 

季節によってメニューの需要も

変わると思いますが

お手軽で尚且つ利益も上がる儲かる品目を

紹介させていただきました。

ご参考にしてみて下さい!

 

以上、「文化祭の模擬店で儲かる食べ物は?簡単なメニューや保健所の許可とNG食材も紹介」でした。

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